Listar por autor "Ríos Mesa, Andrés Felipe"
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Comparación de técnicas de secado de ventana refractiva y convección forzada en frutas tropicales
Rosero Chamorro, Iván Mauricio (Escuela de IngenieríasMaestría en Diseño y Gestión de Procesos Industriales, 2018)Se comparó teóricamente los efectos de la deshidratación en frutas tropicales evaluando las variables que influyen tanto en la técnica de ventana refractiva como en la técnica de secado por convección forzada, métodos que ... -
Desarrollo rural sostenible: una mirada desde la Ingeniería Agroindustrial
Ríos Mesa, Andrés Felipe; Palacio P., Juan Carlos; Giraldo Ramírez, Diana P; Villegas García, David; Cubillos Jiménez, Santiago (Universidad Pontificia Bolivariana, 2019)Para poder abordar el desarrollo rural desde una perspectiva territorial, es necesario comprender el concepto de desarrollo, cuál ha sido su evolución y cuáles serían los indicadores que dan cuenta de su estado en una ... -
Propuesta metodológica para la enseñanza y aprendizaje de la química por competencias en undécimo grado, basada en estudios de los procesos quimicos del cacao (theobroma cacao) y la guanábana (annona muricata)
Salgado Gómez, Yuliet María (2016)En esta propuesta se desarrollaron metodologías de enseñanza y aprendizaje que plantean cómo enseñar y aprender competencias en Química en el grado undécimo, con base en los estudios del Cacao y la Guanábana en Instituciones ...